Παράλληλα με τα ξεροτήγανα, το εργαστήριό μας δημιουργεί με αγάπη για την παράδοση και μεράκι και άλλα παραδοσιακά γλυκά της Κρήτης. Τα μπισκότα μελιού είναι μια παραδοσιακή κρητική συνταγή με βάση το θυμαρίσιο μέλι. Διατηρούνται εκτός ψυγείου μέχρι και πέντε μήνες.
Συστατικά: Αλεύρι σταρένιο, θυμαρίσιο μέλι, αυγά, αμύγδαλο, κονιάκ.
